只要能品尝到林玄的手艺,其他一切都无关紧要。
“你马上就要在小区里遗臭万年了!”
吴妈这会儿在一旁坐立难安,听到儿子这话,气得差点又把鸡毛掸子亮出来。
她心里越想越气,越想越担心,一想到张大妈那张藏不住话的嘴,她意识到不能再坐以待毙了。
如果不赶紧去把事情说清楚,儿子的名声可就全毁了,说不定真的要换个小区住了。
想到这儿,吴妈再也坐不住了,她站起身来走了出去。
今天无论如何都得把这误会给解开。
厨房里,林玄进行着备菜工作。
该洗的洗,该腌制的腌制,虽然食材众多,但却有一种游刃有余的气质。
随着时间一分一秒地悄然流逝,备菜完毕,接下来便开始烹饪了。
豆角被整齐地切成差不多一掌长的小段,排列在案板上。
锅烧得发烫,林玄往锅里倒油。
当油温恰到好处时,他把切好的豆角轻轻放入锅中。
豆角刚一接触热油,油就“噼里啪啦”炸开。。
林玄拿起锅铲,在锅中快速翻炒起来。
原本翠绿饱满的豆角,在热油的洗礼下,慢慢变得皱皱巴巴。
干煸,讲究的就是一个火候和耐心,急不得。
林玄不紧不慢地翻炒着,等豆角呈现出一种深绿略带焦黄的色泽。
便将豆角轻轻捞出,沥干多余的油分。
此时,锅里还留着一点底油,林玄放入蒜末、干辣椒和花椒。
这些调料一入锅,瞬间释放出浓郁的香味。
林玄迅速把控好油的豆角重新倒进锅里,与调料一起快速翻炒,让每一根豆角都充分裹上那料油。