江湖上有个传说，说京城有位厨子，手里有把能"吃掉"怨气的刀。这刀黑黢黢的，刀刃却亮得吓人，用它切菜时，能听见"滋滋"的声响，像是有什么东西被吸走了。
这厨子姓张，大家都叫他张一刀。他祖上三代都是御厨，传到他这儿，别的没学会，就学会了用刀。他那把刀是祖上传下来的，据说是用一块陨铁打造的，刀身上刻着七道血槽，每一道都浸过生灵的怨气。
张一刀有个规矩，每天天不亮就去菜市口，给那些等着砍头的死囚送最后一顿饭。有人说他是积德行善，也有人说他是为了那把刀。
"死囚临死前，心里最是怨毒。"张一刀一边给死囚盛粥，一边说，"这时候的怨气最重，用我的刀切出来的饭菜，他们吃得最香。"
没人知道他说的是真是假。但奇怪的是，那些吃了他送的饭的死囚，临刑时都格外安静，有的甚至还会冲他笑一笑。
日子久了，张一刀的刀越来越黑。起初只是刀刃发暗，后来连刀柄都开始发黑。每次用完刀，他都要用猪油反复擦拭，可那黑色就像渗进了骨头里，怎么擦都擦不掉。
"这刀怕是要废了。"张一刀摸着黑得发亮的刀身，叹了口气。
这天，菜市口要砍头的是个女囚。听说是大户人家的小姐，因为被人诬陷与人通奸，被判了斩立决。那女子被押上来时，脸色惨白，却始终昂着头，眼里没有一丝惧色。
"姑娘，吃碗粥吧。"张一刀像往常一样递上热粥。
女子接过碗，突然笑了："你是个好人。"
张一刀愣了一下。这些年他见过无数死囚，有哭的，有闹的，有疯的，像这样笑着道谢的，还是头一个。
"我不好人。"他低声说，"我这把刀，专门吸人的怨气。"
女子听了，反而笑得更灿烂了："那正好，我的怨气，够你用一辈子了。"
张一刀没接话，只是默默地站在一旁。等那女子喝完粥，刽子手手起刀落，人头落地。他像往常一样，用刀尖挑起一块肉，放进嘴里尝了尝。
这一尝，他差点把刀扔了。
那肉里竟有一股甜味！不是糖的甜，而是一种说不出的滋味，像是...解脱。
从那天起，张一刀发现自己的刀不再变黑了。不仅如此，每次用刀时，刀身上还会泛起一层淡淡的光。他试着用这把刀切菜，切出来的菜格外香甜；用来剃须，胡子根根脱落，皮肤却一点不伤。
消息很快传开了。有钱有势的人都来找他，想买他的刀。出价从一百两到一千两，最后涨到了一万两黄金。